第101章 金钱会腐蚀情谊（1 / 2）

沈淮做的是白腐乳，省了发毛霉的环节，直接进入腌制环节。

这种做法是最简便的，也是最节省成本的，当然，口感肯定跟不如发过毛霉的腐乳好，毕竟发过毛霉的更有风味，做成的腐乳味道也更浓郁。

除了料水腌制的白腐乳，还有别的种类。

如比红腐乳，酱腐乳。

若是按口味做，还有咸味的、辣味的、酒香味的。

只要会了其中一种，再做其他口味的便不难，只是用料和口感会有所不同而已，当然制作的时长也会不一样。

沈淮做的白腐乳，是最简单便捷的，但腌制的时间也是最长的。