财大一食堂小餐厅主要是对外。
但价格又比周边的餐馆便宜。
因此。
除了本校经济条件不错的学生，周边社区年轻人、商务写字楼白领是主要消费群体。
而中老年人为了实惠基本都是去食堂的对外窗口。
财大千禧年年夜饭专场团购想要成为爆款。
需要对消费群体进行分析。
如果没有针对性划分。
专场团购只有一个套餐。
销量将会大打折扣。
如方燃所料那样，到了一食堂小餐厅，寒暄之后，曲强领着进到包间，马上让服务员上菜。
太想进步的曲强曲处长发力过猛了。
冷盘先摆上四喜烤麸、油爆虾、酱牛肉、白斩鸡，热菜紧跟着上了红烧肉、清蒸鲳鱼、全家福砂锅，最后端来桂花糖藕和八宝饭。
“方总你看，这都是照着老字号的年夜饭标配来的！”曲强指着砂锅笑道：“侬晓得伐？阿拉食堂大师傅以前在老城隍庙做过学徒，这道全家福的汤底熬了整整八个小时！”
夏小雪用力地抿了抿红润的嘴唇。
真怕笑出声。
很多中海人炫耀的时候就会掺杂一些方言。
陈牧之中午和方燃吃过饭。
晚上被曲强给叫过来。
主要是财大千禧年年夜饭专场团购，网站是宣传的主要窗口，按照方燃的说法，需要增设活动倒计时抢购、拼团优惠、校友专属折扣等活动模块。
作为技术部部长那当然得根据领导们的讨论，随时做出相应的改动。
但看到曲强吩咐后厨做的年夜饭套餐。
第一反应就是不合适。
不配送。
集中自提。
全家福砂锅这个就没法弄。
总不能还送砂锅吧？
那成本就高了。
方燃看着满桌子的菜。
斟酌片刻。
决定不需要委婉。
直接指出问题。
“曲处长，如果我们燃雪创联进军餐饮，拥有大酒楼，这一桌年夜饭合适。”
“可要是放在专场团购，那就相当不妥。”
曲强愣了愣。
被方燃丝毫不留情面的否决。
没有半点不悦。
抄起桌上的五粮液给方燃斟酒。
“方总，愿闻其详！”