“荣哥,我想做点蘑菇酱,正好采到了红辣椒。”
刘荣眼睛一亮,蘑菇酱做好了,可比干炖蘑菇好吃多了。
“那个……楚楚,我也采了不少蘑菇,你能帮我一起做了吗?对了,我有黄桃罐头,我用罐头当谢礼。”
朋友相处要讲究礼尚往来,有来有回,刘荣也不好占别人便宜。
林楚楚点点头,“好,你拿来吧,”林楚楚采的多,一共快20斤了,刘荣只弄了10斤。
将蘑菇合在一起,林楚楚蘑菇,刘荣开始剁辣椒。
对面的知青点也看到了二人,在对面指指点点,他们也想将蘑菇换成蘑菇酱,却不好意思来找林楚楚。
等所有准备都弄得差不多了,林楚楚又拿了一块五花肉,剁得碎碎的,掺在蘑菇里。
烧锅,下油,等油热了放蒜末、葱、辣椒以及从村民手中收来的大酱。
等翻炒出香味,这才将肉沫蘑菇一起放进锅中翻炒。
刘荣站在房门外来回走动,香味飘出,他咽了咽口水,这味道实在太香了。
没想到楚楚还有这手艺。
有了蘑菇酱,以后不想做饭,就着窝窝头吃都行啊。
不止刘荣闻得直咽口水,就连那些知青们也都眼巴巴的看着。
等蘑菇酱放进了罐头瓶子里,30斤的蘑菇缩水严重,只弄出来大概20斤的量。
“楚楚,怎么样?做好了吗?”
翻炒的声音停止,刘荣迫不及待的问。
林楚楚扬声答应一声,“好了,已经好了,我现在就装盆。”
林楚楚将蘑菇酱分到三个盆子里,每个都差不多。
林楚楚将蘑菇酱端了出去,放在院子里。
将比较多的那份递给刘荣,剩下的盖上盖子放在窗户下。
刘荣小心的接过来,“蘑菇酱现在能吃吗?”
“能吃,等回去吃不下的,你就放在罐子里,我放了不少盐,短时间内坏不了。”
她没提里面放了一些肉,等他吃的时候就知道了。
王招娣走过来,“楚楚,你做得什么啊?好香。”
王招娣家里条件一般,一年到头很少吃到肉。
这蘑菇酱太香了,她都忍不住上前,万一楚楚能给她一点呢?
林楚楚还没说话,一旁的刘荣替她开口了,“还能是什么东西?那可是楚楚自己采的蘑菇,你们要是想要,可以拿蘑菇让楚楚做,给加工费就行,我可是给了一瓶罐头呢。”
用罐头换蘑菇酱?她可舍不得,有那东西她还自己吃了呢。
林楚楚笑笑,“你们要想做也行,不过油盐酱得自己准备,还有红辣椒,那玩意必不可少,当然加工费可以不是罐头,其他食物也可以。”