张晓茜在蓝星时经常跟着奶奶一起做油煎酥饼，从小到大都不曾吃腻过。
吃油煎酥饼可以说并不仅仅是为了填饱肚子，更多的是为了玩，就好像用和泥巴一样的玩法，不过能做出吃的，这种玩法肯定更有意义的多。
玩的同时还能感受到血浓于水的亲情，那种温馨是异世界的任何魔法都给不了的。
熟能生巧，这话一点不假，连张晓茜自己都不知道自己到底做了多少次油煎酥饼了，基本上，每次从学校放长假回家，油煎酥饼都是她返校前必吃的一道面食。
虽然油煎酥饼的制作方法非常简单，但是里面依然有很多讲究。
张晓茜用一个大瓦盆装了些面粉，然后开始架锅烧水，待锅里的水刚刚开始沸腾时，会在锅的圆形边缘从底部冒出水泡，再兑些凉水，水温适中，这样的水才能用来和面。
这里没有筷子，所以用搅拌器搅拌，搅拌器虽然比筷子好用，但是太浪费面粉了，在张晓茜的家乡，节省食物是最基本的道德规范，浪费粮食会让周围人有些反感。
张晓茜将水缓缓倒入盆中，一边倒水一边搅拌着面粉，很快，一盆面粉就被搅拌成或成片或成块的面泥，盆底还预留了没有吸收水分的干面粉。
然后用手和面，将松散的面泥揉捏在一起，太稀的地方用盆底的干面粉包裹，这样既能保证面团的质地均匀，又不会让面粉粘连在盆底，就这样不断揉捏，直到面团严丝合缝为止。