回到了汤靖川他们这边，一品熊掌和红烧熊肉、琵琶熊肉已经做好了！
好兄弟嗷嗷叫道：“整起！整起！把酒端上来！”
黄俊也很想喝酒啊，但是在山里面“猎前不喝酒”的巫猎规矩没忘记，这一点也很有用，喝醉的人可不是个个都是武松，只会成为山神爷的供肉。
他说：“打猎前莫喝酒，下山再喝，老子陪你们喝到桌子底下。”
现在这里，他就是猎头，是老大，当然是得到了所有人点头。
嗷嗷摇摇头，只是觉得可惜了，这么好的熊掌熊肉不下酒，不喝酒了！
他很快从背篓中取出来几个碗，随便用水冲了冲，盛了一大只熊掌献给了黄俊：“俊爷儿是猎头，你先整！巴适得板！”
未来的商业大佬，现在是十分有眼力劲的，这马屁拍得黄俊都喜欢。
黄俊笑着接过来，看到了碗中汤汁浓稠，熊掌肥美诱人，他折了两根树枝，当作是筷子夹起来，马上吃了一口，久违的顶级美味终于因为重生归来，吃到了！
古籍中记载熊掌“腴美如凝脂，入口即化，香透头顶！”还真是不假！
去除掉熊掌的厚茧后，食用掌心肉，口感比牛筋更加丰腴！而且带有野菌般的特殊香味！
黄俊还记得一九八八年之后《野生动物保护法》公布之后，熊掌绝大部分人都吃不到了。
于是就有了一些仿生熊掌的美食，就冒了出来，比如说川地的“熊掌豆腐”。
制作工艺是石膏豆腐切厚片，煎到金黄色后与肉末、豆瓣一起烧，勾芡之后淋上红油，形如熊掌，外焦里嫩！
后来这道菜，成为了川地经典菜品之一。
但是！
仿膳就是仿膳！怎么比得过真的！
再后来，前世有人创新菜品，弄出来了“发财熊掌”，用豆腐混合鱼肉、猪肉糜，填入了熊掌模具中蒸制，表面装饰发菜、腰果，淋上橙汁芡汁，造型逼真，寓意吉祥！都说植物蛋白跟动物蛋白结合，相比传统熊掌更健康！
但仿膳终究是仿膳，永远比不上真品！
这一口！黄俊已经想念很久了，现在！得到了前所未有的满足！
如果这道菜，交给他舅池威华，或者交给溪南公馆的老师傅来做，绝对更加美味！
歪打正着，小廖竟然把红烧熊肉炖煮得软烂一些，收汁之后色泽诱人，口感更好了，类似牦牛肉！
嗷嗷吃过了均分之后的熊掌之后，嗷嗷叫道：“头回吃熊掌！巴适得板！老子以后还要整！老子就要一直跟着俊爷儿吃香喝辣的，谁来了都挡不住！就算是佛祖来了都挡不住！”