五月的太行山正值草木繁茂的时节，山脉垂直分布的地貌与温润气候，孕育了丰富的药用资源。以下是结合地理特征与物候规律的可采集药材指南，兼具实用价值与生态保护意识：
一、低山丘陵区（海拔500-1000米）
1. 连翘（Forsythia suspensa）
作为太行山区最具代表性的药用植物，连翘在五月进入盛花期。其嫩枝顶端绽放的四瓣黄花不仅具有观赏价值，更可采集入药。此时采摘的连翘花含有丰富的芦丁和连翘苷，可晒干后制成药茶，具有清热解毒、疏散风热的功效。需注意，连翘果实（青翘）的法定采收期为7月25日后，因此五月仅可采集花与嫩叶。在元氏县等规模化种植区，游客可参与叶茶采摘体验，新鲜叶片经炒制后冲泡，滋味清苦回甘，兼具降血脂与抗氧化作用。
2. 蒲公英（Taraxacum mongolicum）
山麓向阳坡地与田埂边，蒲公英的嫩苗已舒展成莲座状。全草可在花期前整株采挖，洗净后鲜食或晒干。其根部含有蒲公英醇，叶片富含维生素C，可用于制作清热解毒的凉拌菜或代茶饮。特别在焦作修武一带，因土壤富含矿物质，蒲公英的苦味物质含量更高，药用效果更佳。
3. 金银花（Lonicera japonica）
五月中下旬，山谷溪畔的金银花进入头茬花期。此时花苞呈青白色未完全开放，是最佳采摘期。采摘要在清晨露水未干时进行，以保持有效成分绿原酸的活性。新鲜花蕾可直接冲泡，或蒸制后晒干保存，具有抗菌消炎、缓解咽喉肿痛的功效。在封丘等主产区，金银花常与连翘搭配制成药茶，成为当地特色康养饮品。
二、中山地带（海拔1000-1500米）
1. 柴胡（Bupleurum chinense）
阴坡的疏林下，柴胡抽出20-50厘米高的茎秆，顶端着生黄色复伞形花序。此时地上部分的柴胡皂苷含量较高，可采集全草晒干入药，具有疏肝解郁、和解表里的功效。需注意与同属植物狭叶柴胡区分：正品柴胡茎生叶长圆状披针形，叶缘有白色骨质边。传统中医认为五月采收的柴胡“春气升发”，最宜调理肝郁气滞。
2. 黄芩（Scutellaria baicalensis）
石灰岩缝隙中生长的黄芩，五月正值茎叶生长旺盛期。其直立茎呈四棱形，叶片对生呈披针形，背面密布腺点。此时采集地上部分，晒干后切片即为“枯芩”，善清肺火；若秋季采根则为“条芩”，侧重清大肠湿热。在陵川等地，黄芩叶常被制成药茶，对缓解高血压与糖尿病症状有辅助作用。