在蒸制的过程中，他时刻关注着火候和时间，小心翼翼地调整着炉火的大小。他的眼睛紧紧盯着蒸锅，仿佛能从那升腾的热气中读出鱼肉的成熟程度。同时，他还不时用鼻子嗅着从蒸锅中散发出的香气，脸上露出了满意的笑容。
掌柜和两位大厨看着眼前的这一幕，心中的轻视逐渐消失。他们开始意识到，这位书生并不简单。他的每一个动作都透露出对烹饪的热爱和专注，仿佛他真的是一位厨师。
终于，过了大约10分钟，张小强小心翼翼地将蒸好的鱼拿出来，去除鲈鱼身上的葱姜，倒掉蒸鱼时渗出的汁水。他将切好的葱姜丝和蒜铺在鱼身上，最后用另外一个锅加热油。当油微微冒烟时，他迅速将热油倒入鲈鱼上。那一刻，“滋……”的声音响彻了整个后厨，紧接着油烟和香气顿时弥漫开来，让人忍不住想要品尝一口。
两位大厨目不转睛地注视着眼前那盘清蒸鲈鱼，他们的眼神中充满了难以置信与由衷的敬佩。他们从未料到，一道寻常的清蒸鲈鱼竟能在如此普通的食材与调料之间，展现出如此诱人的色泽和香气。鱼肉细腻柔嫩，几乎是一触即化，而那独特的香气更是弥漫了整个厨房，令人如痴如醉。
回想起之前的轻蔑与怀疑，两位大厨不禁感到羞愧。他们意识到，这位看似不起眼的书生，竟然拥有如此卓越的烹饪技艺。他每一个细微的动作，都流露出对烹饪的深沉热爱和无比专注；他对每一个烹饪环节的把控，都显得那么精确而到位。
在这一刻，两位大厨的心中充满了敬意与钦佩。他们彻底摒弃了之前的偏见，开始用全新的视角来审视这位书生。他们不仅为能够亲眼见证这样一道美食的诞生而感到荣幸，更为能够从中学习到如此高超的烹饪技艺而感到兴奋。
他们决定，下一次一定要亲自尝试烹饪这道菜，展现自己的厨艺和地位。
午后的阳光斑驳地洒在曲江池酒楼的每一个角落，金黄色的光芒在灶台上跳跃，为正在忙碌的张小强镀上了一层耀眼的光环。他清秀的脸庞上挂着淡淡的微笑，仿佛这午后的阳光都为之增色。他手中的刀铲犹如魔术师的魔杖，在食材间舞动，每一次挥动都伴随着令人惊叹的变化。