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第26章 卤肉加工厂竣工(2 / 2)

陈母也提出了自己的建议:“储存区一定要保持干燥,防止卤味受潮。”

接下来,陈圆梦需要采购一批生产设备,包括大锅、炉灶、刀具等。她已经联系好了几家镇上的店铺,准备亲自去挑选。

出发前,陈圆梦已经列好了一份详细的采购清单,包括大锅、炉灶、切肉板、储存架等。她还特别留意了卫生和清洁所需的工具,如扫帚、簸箕等。

“我们要确保加工厂的每个角落都是干净的。”陈圆梦对家人说。

陈母点头表示同意:“对,卫生是最重要的,直接影响到卤味的质量。”

一家人来到镇上,分成几个小组,各自负责采购清单上的一部分。

“这些大锅真是结实,用来卤肉再合适不过了。”陈刚看着新买的大锅,满意地说。

陈圆梦也点头赞同。

采购完毕后,一家人将所有物品运回加工厂,开始一一布置。陈圆梦根据之前的规划,指导大家将设备放置在合适的位置。

“炉灶放在这里,方便烧火和控制火候。”陈圆梦指挥着工人将炉灶安置在卤制区。

陈母和李氏则负责扫地之类的,确保一切都井井有条。

在布置的过程中,陈圆梦特别注意细节的完善。她检查了每个角落,确保没有遗漏任何可能影响生产的因素。

经过一天的忙碌,卤味加工厂的布置终于完成了。看着整齐有序的加工厂,陈圆梦和家人都感到无比的满足和自豪。

“我们的加工厂终于准备好了。”陈圆梦感慨地说。

除了设备的采购,陈圆梦还需要招聘一批工人。她计划在村里招聘,这样既能解决村里的就业问题,也能让工人们就近工作。

“我们要招聘一些手脚麻利、做事认真的工人。”陈圆梦对家人说。

陈母也提出了建议:“最好是找那些家里孩子已经大了,能抽出时间来工作的人。”

陈圆梦知道,卤味加工厂的建成只是开始,接下来还有更多的工作要做。但她相信,只要全家人一起努力,就一定能够克服一切困难,让卤味加工厂顺利运作。

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