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第9章 农家子的日常(3)(2 / 2)

“这蔗糖我买来呢,专门用来做甜豆花。娘,家里还有泡发的豆子不?”王富贵率先朝厨房走去。

王母:“有,家里也没什么吃的,缸子里昨天泡的黄豆还剩了点。”

王富贵将水缸中泡胀的黄豆取出,稍微用水冲洗了下,看了眼没什么坏的豆子,指着面前淘洗过的豆子,对着苏大娘无奈的说道:“娘,还得麻烦你帮个忙,将这些豆子磨成浆糊状。”

“你快出去,你就跟我说如何做就行。”苏大娘实在不忍王富贵往厨房钻弄。

“行,娘,你需要帮忙就知会我一声啊。这豆花跟我们平时做的豆腐大同小异,只是豆花要比豆腐嫩很多,就像有一次你卤水点少的那次。不能温度太高,也不能温度太低,温度偏上一点你再点卤子,不过你得留意点,卤子别倒进去,否则会破坏了豆花的口感。约莫一刻时间,就能成形。”王富贵指指画画,奈何没点过卤子,只能这样。

“知道了,平日里也没见你这么罗里吧嗦的,要论会吃啊,还得是你。”苏大娘推着王富贵回房温习功课,摇了摇头,将围裙穿上。

王富贵站在门口,“娘,蔗糖你熬成糖水哈,等会加进去。”

王富贵沉下心,将手里的圣谕广训从头开始默念。

“叩叩叩”

苏大娘听到了王富贵读书的声音,又恐锅里的豆花凉了,只能敲打着王富贵的房门。

“娘,我这就来。”王富贵将手里的书本放下,捋了捋皱巴巴的长衫。

“你试试,如何?”苏大娘特意给王富贵添了很多蔗糖水。

王富贵稍微吹了吹,用木勺将豆花搅散,大口吸入,“娘,就是这个味,你也尝尝。”

王富贵吃到了久违的甜豆花,可谓是心满意足。

“那我们要是去街上卖这个,不会被买豆腐方子的人说吧?”苏大娘很是懊悔,当年怎么就没忍住便变卖了可持续赚钱的家什。

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