公督私藏，顾名思义，就是公家监督，私家贮藏。
这种方法，丰年开始做准备，碰到灾年就可应急，一里一乡酌情而定。
大致的做法，是这样的。
由乡间推荐一位长者负责，遍告那些有田之家，凡有粮田若干的，捐米若干；做生意的店铺，则按经营规模捐出相应钱款。
如果一里中，有田千亩，商铺数家，那么，捐助总数则有米十数石，钱数千。
负责人会公开数目，并将账簿保存在公家。各家各户所捐的米和钱，仍然由各家保存。如果岁丰人乐，并不会支取一粒粮食一分钱，但碰到水旱凶荒年份，凡乡里缺少吃穿的，没钱看病的，死了没有棺材埋的，则请负责人查明情况，动用簿上所捐钱米，酌量救济。
这个方法还能预备流民，若是他县有饥民流入，到了一个村庄，男女老少，扶老携幼，都集中在大户人家门口，赶都赶不走。
那么，负责人会出面，与流民沟通，每人给米几合，钱几文，幼孩者一半。如果是一百个流民，那也不过是分给他们数斗的米、数百的钱，但流民都会非常感激，他们很快就会散去，将大患消弭于无形。