就是用那种大大的、用竹篾编成的浅底簸箕，装上小半簸箕混杂的谷物。
然后，双手持定，利用身体的协调和手腕的巧妙抖动、颠簸、旋转。
让那簸箕里的谷物，在离心力和重力的作用下，自动分层。
重的谷粒沉在底下，轻的糠壳浮在上面。
再瞅准时机，轻轻一簸，或者用手一扒拉，就能把那层糠壳给弄出去。
这法子，倒是比风扬法精准了不少，也能得到相对干净的谷粒。
可那功夫，实在是太熬人了，也太慢了。
一个经验丰富的老把式，瞪圆了眼睛，屏住呼吸，抖上半天，也就能精选出那么一小盆干净谷子。
遇上那些眼神不太好使，或者手脚协调性差一些的，那更是事倍功半，累得腰酸背痛，也簸不出几斤好粮食来。
今年这光景，家家户户的粮食都比往年多了好几倍。
光是张大山家那二十八亩地打下来的粮食，要是还用这老法子去扬，怕是等到来年开春，也扬不完。
更别说，这秋后的天气，也是说变就变。
万一遇上个连阴雨，那堆积如山的、还混着糠壳的粮食，要是不能及时清理干净、晾晒入库，那可就真要发霉变质，损失惨重了。
“爹，这打谷是快了，可这扬谷的活儿，又成了个大难题了。”
这天，石头看着场院里那些因为等不及合适的风天、只能用簸箕一点点艰难簸选谷物的村民们，忍不住又跟张大山念叨起来。
“您瞅瞅，那李婶子，簸了小半天了，眼珠子都快瞪出来了，也就弄出那么一小堆干净米。照这个速度，咱们村这粮食，啥时候才能入仓啊？”
张大山自然也早就注意到了这个问题。
他知道，这谷物的加工，是一环扣一环的。
脱粒只是第一步，接下来的风选、碾磨、筛选，哪一步出了岔子，都会影响到最终的收成和品质。
“看来，咱们还得再捣鼓个新家伙什出来，给这扬谷的活儿，也提提速，增增效才行。”他摸着下巴，眼中闪烁着思索的光芒。
他又想起了《天工开物·粹精》篇里头，那些关于谷物风选器具的记载。
其中，一种被称为“扇车”或“风车”的木制机械，引起了他极大的兴趣。
这种扇车，结构比他之前制作的“脚踏打谷机”要简单一些。