王德全看得新奇，忍不住走近了些。一个满脸皱纹的老农恭敬地递上一把镰刀："公公要不要试试？"
镰刀的木柄被磨得光滑，刀刃在阳光下闪着寒光。
王德全连连摆手，却在众人的怂恿下，小心翼翼地接过镰刀。
他笨拙地一挥，竟然也割下了一小把麦子。金黄的麦穗在他手中颤动，麦芒刺得他手心发痒。
围观的众人立刻爆发出一阵喝彩声，臊得他老脸通红，连耳根都红透了。
正午时分，田头支起了几口大铁锅，柴火噼啪作响，锅底被烧得通红。
农妇们将新磨的麦粉倒入木盆，加入清冽的井水和成面团。她们灵巧的双手揉捏着面团，发出"啪啪"的声响。
麦饼在热锅上烙得金黄，表面鼓起一个个小泡，散发出诱人的香气。
"王公公，尝尝新麦。"陆明远递上一张刚出锅的麦饼。麦饼外皮酥脆，内里松软，表面撒着芝麻和葱花。
王德全接过咬了一口，顿时瞪大了眼睛——麦饼外酥里软，带着天然的甜香，比他吃过的任何面点都要美味。
热腾腾的麦气直冲鼻腔，让他忍不住又咬了一大口。
"这...这真是旱地里种出来的？"王德全难以置信地问道，胡须上沾着几粒芝麻。
他低头看着手中的麦饼，金黄的饼面上烙出了漂亮的花纹，热气在阳光下蒸腾。
日头偏西时，打谷场上已经堆起了一座座麦山。
农夫们手持连枷，有节奏地拍打着麦穗，金黄的麦粒如雨点般落下。
孩子们在麦堆旁嬉戏，抓起一把把麦粒抛向空中，发出银铃般的笑声。
李有田捧着一把麦粒来到王德全面前："公公请看，这麦粒饱满圆润，出粉率比寻常麦子高出三成不止。"
他的手掌粗糙布满老茧，麦粒在掌心中滚动，在夕阳下泛着油光。
王德全捻起几粒麦子放在掌心，只见麦粒金黄饱满，粒粒分明。
他抬头望向正在指挥农人扬场的陆明远——那个年轻人站在麦堆旁，身上沾满了麦糠，汗水浸透了后背的衣衫，却笑得比谁都开心，眼睛眯成了两条缝。
打谷场上，金黄的麦粒堆成了小山。李有田指挥着十几个壮汉，将晒干的麦子一斗一斗地装进官制斛中。
"慢些倒！"李有田蹲在斛边，粗糙的大手抚平麦粒。阳光照在他古铜色的脸上，汗珠顺着皱纹滚落。