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第2章 石家庄《正定县》(1 / 2)

底蕴深厚的燕南古郡

正定县,地处河北省西南部,石家庄市北部,距离石家庄市区仅15公里 ,县人民政府驻常山西路1号。其总面积达487.2平方公里,人口约55.3万,下辖5个镇、3个乡、2个街道办事处,包含154个行政村与43个社区。5个镇分别为正定镇、新城铺镇、新安镇、南岗镇、曲阳桥镇,它们各具特色,在县域发展中承担着不同的功能。

一、地理风貌与自然环境

正定县位于太行山东麓,处于山前冲洪积扇的中上部,整体地形呈现西北高、东南低的倾斜平原状态。县域内河流众多,有滹沱河、周汉河、老磁河和木刀沟等。其中,滹沱河是最大的河流,从县城南部穿过,它是海河流域子牙河的一大支流,发源于山西省繁峙县,在正定县境内流长33公里,河道宽3 - 5公里,属沙质河道,纵坡陡、水流急 。周汉河发源于正定县西北部,全长27公里,全年有水,兼具灌溉和排涝的作用。

这里属于暖温带大陆性季风气候区,年均气温为13.1°C,年均降水量为525.3毫米 ,四季分明,气候宜人,这样的气候条件适宜农作物生长,也为当地的农业发展奠定了良好基础。

二、丰富多元的民俗风情

正定县历史悠久,民俗文化丰富多彩。国家级非物质文化遗产常山战鼓,起源于战国时期,兴盛于明代,其表演气势磅礴、刚劲有力,常用于庆祝丰收、节日庆典等活动,充分展现了当地人民的豪迈与热情。正定高照(中幡)同样是国家级非遗,表演者舞动数丈高的中幡,做出各种惊险动作,集技巧与力量于一身,体现了正定人民的勇敢和智慧。

春节期间,正定有逛庙会的习俗,庙会上有舞龙舞狮、拉花等传统表演,还有各类特色小吃和手工艺品售卖,热闹非凡。元宵节时,人们会赏花灯、猜灯谜,阖家团圆,共度佳节。

三、令人垂涎的特色味道

正定美食独具特色,让人回味无穷。正定烧麦是当地的传统名吃,皮薄馅大,外形如同石榴,顶端收口处呈梅花状,馅料多以猪肉、大葱为主,味道鲜美,咬上一口,汤汁四溢。饸饹面也是备受欢迎的美食,面条劲道爽滑,通常搭配猪肉臊子、海带丝、黄瓜丝等,再浇上浓郁的卤汁,香气扑鼻。

宋记八大碗是正定的特色传统名菜,属于冀菜,由四荤四素组成。荤菜有扣肘、酥肉、扣肉、方肉,素菜包括豆腐、海带、粉条、白菜等,食材经过精心烹制,香而不腻,软烂入味,常出现在当地的婚宴、寿宴等重要场合,是一桌丰盛菜肴的主角。

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