曾凡成为窑主后，并没有急着改良工艺，而是熟悉他们现有的全部流程，以他的学习效率，当然很快就对窑口的工艺了如指掌。
随后，挑选了一些十几岁的窑工，带着他们一起从选料开始做起，从头开始新工艺试验。
这个时候，景德镇的窑口还是以阶梯式的龙窑为主，通常都是依山坡而建，窑身呈倾斜状，火焰顺着窑内从下向上流动，空气流通顺畅，燃烧充分，窑内升温速度较快，能够在很短时间内达到很高的烧制温度，可以同时烧制大批量瓷器，能极大提升烧制效率。
有优点就有缺点，最大的缺点就是温度前高后低，需要不停投柴，对人力要求比较大，窑体大多都是砖土结构，维护不到位很容易烧塌。
在新工艺瓷器没有成功前，曾凡不打算改变现有的青白瓷烧制过程，毕竟涉及到上百人的工作，不能轻易砸人家饭碗，他随时可以拍屁股走人，这些人还要生存。
曾凡组织人在庄园内建造了一口结构简单的馒头窑，作为新工艺试验的窑口，这种窑几十年后会成为景德镇的主流，这个时期还是新生事物，但也不算新奇。
这种窑外形就像一个大馒头，加热和降温都比较慢，还原氛围不好控制，优点就是可以达到很高温度，这点正符合曾凡的要求，他要烧制精品瓷器，高温是必不可少的条件。
窑口的大总管李德志，刚满四十岁，面相已经像个小老头了，他一家三代都在这个窑口工作，父亲在这里工作了一辈子，十五岁的小儿子李有信跟着曾凡做学徒，妻子是庄园厨房的总管，算是窑口的骨干员工了。
本来李德志是专管烧窑的工匠头，手下管着二十多号人，曾凡提拔他做窑口大总管，待遇薪资都有很大提升，李德志受宠若惊，工作起来当然格外认真。
他在庄园长大，在这里干了二十多年，伺候过三任东家，窑口各部分的人都认识，各项工作也都熟悉，很快就适应了新岗位，让窑口完成了顺利过渡，没有出乱子。
为了方便试验新工艺，曾凡就住在城外庄园，他住的当然是庄园内最好的房子，还有四个丫鬟专门伺候。
丫鬟也都是窑工家的孩子，她们嫁人前也要工作，不是厨房、就是浆洗，或者像男人一样到参与瓷器制造，那个工作更累。
比较而言，安排为他服务还是个轻松的活儿，都是窑口主管，或者老资格匠师的子女才有的待遇。
曾凡不习惯被伺候，也不能将人赶走，那容易打击几个主管的积极性，只让几个丫鬟负责他住的房间卫生，同时画了几幅图样，让她们每天练习临摹，也不能整天闲着。