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天津卫的素馅儿,跟其他地方十分不一样,所以算是一个特色。
馅料里面除了烫熟的豆芽菜、水发木耳、黄花菜、还有切碎的绿豆粉皮等。
最后用腐乳汁和芝麻酱的混合调料拌匀。
所以味道十分特殊。
本地人从小吃惯了,就特别爱这一口儿,去其他地方吃素包子反倒会觉得很不适应。
但是外地人过来,能吃得惯的就是少数了。
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