如今生计倒是暂且解决了,可生活质量也很重要啊。
能有一份甘甜汁多的水果摆上桌,哪怕一年上头只能吃到那么一段时间,也能让她少点念想。
人生在世,衣食住行,大多时候,可不就是为了口吃的么?
知夏不由在心底下定决心,等天气稍稍凉快些,她一定要去苗圃买些果树来,顺便跟苗圃的果农讨教种植果树的法子,试着自己培育果树。
回头要是真培育出来了优质种,不仅自己吃的有了,多余的还能卖呢。
赵玉珍见兄妹俩提着满满一篮子野果回到家,一想到野果的酸味,嘴里开始分泌唾液。
她一脸嫌弃。
“你们弄这么多没用的果子回来干什么?光是看着牙根就发软了。”
五福忙甩锅。
“是妹妹要摘的。”
说完,去厨房放铲子和镰刀了。
知夏望着五福的背影,扯了扯唇角,刚才在山里被他担心时候的感动霎时间消散的无影无踪。
她终于有点理解四海的感受了。
要带她上山摘果的可是五福,虽然摘酸枣和山葡萄是她的主意,可两人谁也不无辜啊,这会摘了一篮子回来,他倒是将自己摘的干净彻底。
说好的兄妹情深,说没就没了。
望着赵玉珍,知夏脸上扯出一丝笑容来。
“嘿嘿,还不是在家里闲着,想去山里转转,弄点果子来做果脯来着。”她拎出一串山葡萄,试图转移赵玉珍的注意力,“娘,我记得你之前做过葡萄酒对不对?这些够吗?要不咱试试?我虽然不能喝,但可以做了给爹和阿公舅舅他们尝尝啊。”
经她这么一说,赵玉珍突然觉得,反正闲着也是闲着,不如试试。
这万一要是成功了,也能多项技能,总归是不会吃亏的。
于是,母女俩分了两个盆,开始打水清洗果子。
知夏洗酸枣,赵玉珍洗山葡萄。
五福从厨房出来,望着刚才还对野果一脸嫌弃的娘,转过身就开始帮着妹妹洗果子,脸上的表情要多精彩有多精彩。
这一天天的,怎么总跟见鬼似的?
肯定是他太累了,还没睡醒,看来今晚得早些休息才是。
知夏将酸枣清洗之后,跟赵玉珍讨论着要怎么给酸枣去皮去核,讨论了半天,最后一致觉得,得蒸。
酸枣虽然不是红枣,但做枣泥糕的红枣也是要经过蒸才去皮去核压成泥的。
反正第一步除了柴火和水,也不需要啥成本,不管成不成的,依葫芦画瓢先做着呗,实在不行倒了重来就是。
好在运气不错,蒸熟之后的酸枣表皮开裂,极容易去皮,一捏皮就掉了。
去了皮之后的部分,用筷子搅和搅和,果肉搅和到一起之后,果核也能很轻松分离出来。
最后加白糖搅拌均匀,放到一个平底的钵中定型晾晒,等干了之后再剪成小块放在罐子里密封保存就可以了。