开壳的生蚝壳内盛着着满满的蚝汁,在海风吹拂中,林楚闻到了榛果的香气。
贝指着最小的那只生蚝道:“这是我们从浅海滩采摘的小牡蛎,别看个头不大,其实肉汁多且十分甘美,吃起来还有点脆脆的。”
在贝的介绍下,林楚拿起那颗小生蚝,微微倾斜,蚝肉带着蚝汁“呲溜”一下滑进她的口腔。
果然如她说的一样,这只生蚝看上去瘦瘦小小并不肥润,但口感十分特别。
薄薄的裙边咀嚼起来有种在吃海蜇的口感。
这还不是最奇特的,随着咀嚼,生蚝肉吃起来有榛果和奶油的香气,虽然都是淡淡的,但回味无穷。
林楚吃的眼睛都亮了,她刚咽下生蚝,贝已经将中号生蚝递了过来。
“这款是在稍微远一点的浅海礁石上采摘的。”
这次林楚毫不迟疑地接过,一口吞下。
这只生蚝入口有着浓郁海水味道,随后就是鲜甜,轻轻咀嚼肥嫩的裙边,榛果香味在肉汁中四处弥散。
蚝肉外嫩里紧,咀嚼时就和在吃奶油一般丝滑。
甜味和咸味的融合中和了肥糯口感带来的腻味。
林楚将蚝肉咽下去后,口腔中还残留着独特的海藻味,十分清新宜人。
好厉害!
一只生蚝吃出来三种滋味,嫩软糯,果味肉味和海藻味。
最后一只大生蚝,林楚根本不用贝的邀请,主动取回来。
这只生蚝大约有200克,个头比林楚的手掌还要大一些。
肉质饱满的蚝肉温柔地趴在洁白的内壳上,入口先是脆爽弹牙,接着浓郁的海草香和核果香,最后是强烈的金属味。
林楚这被浓郁的蚝味冲得天灵盖都恍惚了。
她曾听说有些生蚝会有独特的金属味,林楚有点无福消受这样的浓烈“蚝味”。
不过有人就喜欢这股味道,就如有些人就喜欢吃味道浓烈的羊肉一样的觉得那样才有滋味。
大中小三种生蚝不单是个头重量上的差异,就连口味都各有特点,但有一个共同特点,那就是品质和口味都没得说,绝对不是夜市烧烤摊上5元,10元1个的生蚝能比的。
林楚吃生蚝的时候,贝和珠她们都紧张地盯着她。
见她脸上露出笑容,几人的心微微放下。
“您要是满意的话,我现在就让人把牡蛎抬过来,您想要哪一种?”
贝小心的问道。
每次集会,小牡蛎总是无人问津,其他部落的人都会挑最大个的新鲜牡蛎和牡蛎干,但她觉得小牡蛎口味最好,所以特意开了一个给她尝。
“三种牡蛎我都要。”
林楚舔舔嘴唇。
方老板的西餐厅开在国际大都市,能接触到各类食客,说不定三种生蚝都能找到自己的拥趸。
“真的!”
贝也只是尝试着提了句,没想到林楚真的每种都要。
“那我马上回去安排人背过来。”
说完,贝拔腿就跑。
本来要回去休息的金和风,也留下来等着看等下的交换。
贝丘部落的人都是风风火火,不过十几分钟,远处村落中出现了十几个人。
老老少少的妇女儿童背着巨大的背篓,疾步如飞。
片刻后,贝带着第一波三人到了。
“林,这些都是小牡蛎。”
三个女孩放下和她们身高差不多高的大背篓,好奇地看着这个外来人。
贝拨开背篓表面的海藻,从里面拉出一大捆用海藻缠绕的生蚝串,水灵灵还带着海水的咸香味。
“都是今天刚刚采下来的。”
林楚接过那串生蚝,一入手就压得手腕一沉。
“这一串是100个小生蚝,一篓子有三串。”
贝在旁解释。
小生蚝1个大约100克,这么一串就是20斤,一篓子就是60斤,三个篓子180斤。
可这还只是开始,剩下几人陆续抵达,她们背着的背篓比三个小姑娘背的还要大一圈。
“这三篓是中号牡蛎,每个篓子也是3串,每串同样100个。”