以前的时候杀猪杀的少,留不了新鲜的肉,过年包饺子的时候都是用油渣加点葱花意思那么一下。
后来自己杀猪了,就取一点猪大腿里面没有熏透的肉。
做那个饺子馅,总是带着一股子烟熏味儿。
腊肉虽然好吃,但是包在饺子里面真的有一点怪怪的。
当然没有吃的东西的时候也就不存在这个问题了。
不管怎么做都是肉。
今年因为年底去赶了几个集,卖了不少魔芋出去,多少挣了两个钱。
高明海赶最后一个集的时候割了一刀新鲜肉回来,其他的倒是没舍得再买。
毕竟到腊月最后一个集,什么菜那都到了天价,简直贵的离谱。
菜园子里有那么多菜还去买什么菜呢?
想吃的话,到了季节这里多的是。
就算是自己不会种的,街上有的,想吃那也得等价格便宜了再说。
非得等最贵的时候吃,还不如把嘴巴缝起来算了。
猪肉剁的碎碎的,直接成了肉泥。
里面加了一大半的大葱在里面。
加上一点盐,滴上一点酱油,再切了一点姜沫在里面就足够的香了。
“你幺娘一个人也不知道弄饺子馅没有,等会包好了你给送点过去。”
高翠萍道:“这会还早得很呢,说不定我包好了她都还没起来呢。”
许桂芳洗了手过去了,在火边上坐下来跟她一起包:“怎么可能?她那个人勤快的跟什么似的。”
“一年勤快到头,过年还不兴偷一下懒睡个懒觉了?
她勤快那不是没办法吗?”
许桂芳听着她的嘴叭叭的:“我看你就是懒,不想跑腿。”
“真不是,昨天我们过去烧纸的时候听二大说他们早饭都吃过了我幺娘早饭都还没熟,过年人家起来的晚。”