她妈也不在了。
她婆一个人给两个弟弟弄口饭吃,把家里的鸡什么的照顾着就不错了。
还有个英英,得一天到晚不错眼的看着呢。
“嗯,你想准备点什么?”
“我也不知道啊,整点包子之类的吧!”像油炸什么面叶子丸子什么的就别想了,那东西只有在酒席上能吃到。
家里不可能弄的,没有谁舍得去倒半锅油炸那个东西。
包子一年到头难得吃一回两回,也就过年的时候能蒸一点。
“这两天逢集的时候看看肉摊子上有没有卖的猪头和大小肠的,有的话可以去买一点,收拾好了之后煮上一点烧腊,过年就差不多够了。
然后再蒸点包子吧,就在这边弄好,等忙完了回去的时候带回去就行了。”
花溪其实已经打算好了的。
“这个不要买了吧?家里有猪头和大肠,还没弄呢。
我听我爸说他洗了之后腌了一下,跟肉一起挂起来熏了,其实猪头肉熏时间长了也没啥吃头,就剩下一层皮了。”
花溪赞同的点了点头:“熏过之后味道就不一样了。”
肠子要做烧腊才好吃,花溪其实是还想做点肉肠,但是不知道有没有时间。
而且她没做过,只听关婷口头说过,上次给她一截,真的好吃。
那玩意就是用小肠灌的,要把里面那一层仔细的刮掉,然后把腌好的肉装进去。
用线绳子扎成一节一节的,趁着天凉的时候挂在那里风干,就像腊肉一样,还挺好保存的。
她今年没有养猪,也没有杀过年猪,虽然也不缺肉吃,但年底没有备来年的存货总觉得心里不踏实。