杨超月闻言脸一红,娇声说道:“谁说的?烤肉烤鱼不就和烤火腿肠一样吗?”
“火腿肠?烤熟也能吃,生肉没烤熟吃了会进医院的。”
“你就等着吧,我是天生的烧烤大师,你等着尝我的手艺吧!”杨超拍了拍胸脯,自信满满。
李洲对杨超月夸下的海口并不抱有期待。
众人走到后院,院子里摆了一张桌子,离桌子不远处,是杨超月用红砖搭的烧烤架。
李洲还是相当佩服杨超月的行动力的,走过去看了一下,发现她搭的烧烤架是只用单层砖块垒起来的。
而且砖头与砖头之间空隙比较大,烧烤网直接架在砖头上面。
细细观察发现她选的红砖好像还是潮湿的,如果受热不均这些砖头很可能会裂开,搞不好有点危险。
“你这个搭的烤架不太行,要不重新搭一个吧?”李洲迟疑了片刻还是说出了口。
“胡说,我妈就是这么搭的,绝对没问题的!”杨超月下意识反驳道。
“那你注意点安全,对了你的红砖是从哪里拿的?我重新搭一个吧。”李洲也不和她争辩。
“那个角落里面就有,哼,我不信你搭的能有我的好。”
杨超指了指墙角的一个方向,说完就撇撇嘴,把菜拿去厨房洗了。
崔美姬和张婷婷就在桌边处理李洲买的烧烤调料和食材。
李洲走到角落,仔细挑了二十多块红砖,站起来细细感受着今天的风向,找准了院子里一个位置开始垒烧烤架。
李洲用红砖铺底摆出U形或矩形作为地基,确保地基平整。
接着,向上错缝垒砌3-4层砖大约30-40厘米高,顶层砖内凸以承托烧烤网,最后放置金属烧烤网,李洲检查了一下结构稳定性,满意的点了点头。
杨超月前世想卖烧烤,但因为觉得麻烦所以没卖成。
李洲是真的摆摊卖过,而且还专门拜师学过,给师傅免费打了四个月的工,最后出师还是挣了一些钱的。
最后看了看杨超搭的烧烤架,看似规整,其实隐患不少。
想了想,李洲还是找了个水桶,在院子的露天水龙头接了半桶,放在了杨超月烧烤架的附近。
虽然最后可能没啥事,但是防范于未然总是好的。
李洲做事的习惯就是喜欢先做最坏的打算,把期待值先拉低,尽心去做,失败了心态也能稳住。
很多底层出来的创业者喜欢梭哈全部身家,不去市场调研,甚至根本没有了解过这个行业。
他们或多或少因为勤奋或者运气赚到第一桶金后,会感到自己是个天选之人。
餐饮业就是重灾区,抖音勇哥的视频李洲前世没少看,那里就是处刑现场。
连很多没做过生意的网友都会被那些脑回路清奇的创业者搞得哭笑不得。
而且这些创业者很大一部分来自底层,且认知不足、性格自大。
要不有句话说的很好,往上数三代,如果家里过的不如意,那么一定是家里有个爱瞎折腾的人。
杨超月端着菜篮子走到院子,很快就发现了李洲搭的烧烤架,把东西放在桌子上走了过来。
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