第172章 171海胆自助，剧毒石斑鱼（1 / 2）

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第172章171海胆自助，剧毒石斑鱼

离的近了，他才发现这些海胆不仅仅有黑色，还有部分是紫色，大小不尽相同。

黑色的海胆他分辨不出来是什麽品种的，因为大多数海胆都是这种颜色，但紫色的海胆基本可以确定是紫胆。

根据他事先的调查，中美洲海胆是巴拿马最受欢迎的品种，味道极为鲜美，肉质饱满，外壳呈现出黑色或深褐色，带有白丶橙丶或者红色的斑点和条纹，属于十分显眼的品种。

眼前这些黑色的显然不是。

天气寒冷的冬季是海胆最鲜美的季节，热带区域虽然气温不会降低，但却不影响这个规律。

数据显示紫胆没有中美洲海胆那麽受欢迎，但也能勉强排到第二顺位，对于他这种流浪汉来说根本没有挑的立场。

「反正现在潮还没退完，先开几个尝尝。」

弯腰随手捡起一个紫胆，将表面扎人的尖刺轻轻砍掉一部分，让手能握住。

找到海胆底部的口器，也就是一个圆形的凹陷，刀尖捅进去轻轻一撬，饼乾似的海胆壳便轻而易举被割碎。

去掉一圈硬壳之后，就能看见隐藏在里头的五瓣海胆黄，周围还覆盖着许多黑色的杂质，那是海胆的肠道。

「大家看，这个紫胆的黄颜色偏淡黄色，在紫色硬壳衬托下有点发白，不像日料店里吃到的那种金黄色或者橘黄色海胆看上去那麽诱人。」

「不过不要紧，紫胆的味道也是很不错的，吃之前要先把壳再开深一点，至少要露出一部分黄才好操作，因为要把里头所有多馀的黑膜都清理乾净才能吃。」

用刀尖一点一点将紧贴着海胆黄的硬壳切掉，尽可能不去弄碎它。

但刀刃还是太锋利，一不小心就容易连壳带黄一起切断。

「处理海胆有专门的金属镊子，我现在只有这个，大家凑合看吧。

他无奈笑笑，处理完硬壳后再把分布在五瓣黄周围的所有黑膜全部刮落，放在石头上备用。

连续开了五个紫胆之后，他才捧着这些玩意找了处积水的小坑，舀了点海水把海胆壳里的脏东西冲洗乾净。

没了碍眼的黑膜，壳里只剩下五瓣诱人的海胆黄，卖相明显高出一大截。

果然如同攻略里所说，这个季节的海胆肉质肥厚饱满，颤颤巍巍的，不像夏季的海胆黄又扁又小，看着就让人没什麽食欲。

将五个海胆黄全都堆到一个壳内，刚刚好凑齐满满一个。

仰头，一饮而尽。

肥厚的海胆黄在舌尖化开，融化成鲜美甘甜的浓郁酱汁，在海水微咸的衬托下反而显得愈发香甜。

「爽！」

海胆这东西在日料店里可是高档货，尤其是品质越好的越贵。

通常情况下男生除非本身很爱吃日料刺身类的食物，且收入相对较高之外，会出现在日料店的唯一情况就是跟女孩子约会。

当然还有一种小概率可能性，比如商务性质的宴请，但那种情况基本也不是真吃饭，纯浪费食物。

能像这样现开现吃无限续的自助海胆，他这辈子还是头一回碰见。

硬要说有什麽缺点的话，就是少了专门的处理工具。

至于海水咸度的问题，他完全可以带回去到溪边处理，这个问题自然就会迎刃而解。

「考考大家，有人知道海胆黄是海胆的什麽部位吗？」

他神秘兮兮地对着镜头问到，同时又弯下腰，捡了颗黑色的海胆，准备打开看看是什麽情况。

【海胆黄是海胆的什麽部位？】

【好问题，我怎麽从来没想过这种问题？】

【应该是海胆的肉吧？】

【我也觉得是海胆的肉，就跟贝类一样，壳里的就是肉。】

【应该没这麽简单，如果是肉的话，林何必这麽问呢？】

【快公布答案吧！】

「很多观众朋友猜海胆黄是海胆的肉，对吧？」

林宸熟练地挖出海胆口器，连带着切了一大块硬壳下来，露出内里偏黄色的海胆肉。

「从贝类角度去参考，确实很像是肉，但很遗憾，海胆黄其实是海胆的生殖腺，就跟螃蟹一样，冬季是它们繁殖的季节，所以生殖腺会发育成熟，表现出来就是变得更加饱满的状态。」

「哦对了，既然说到了螃蟹，顺便给大家也解答一下疑惑吧。」

「吃过螃蟹的人应该都清楚，冬季的蟹壳里会出现两种情况，一种是大块大块橘红色的块状物，一种是白色半透明的膏状物。」

「这两种东西虽然口感形状都不相同，但味道都很鲜美。」

【对对对，你这麽一说我就想起来了，确实是这样。】

【我就喜欢吃冬天时候的螃蟹，以前去大夏出差的时候大夏客户请我吃过，只需要搭配酱油和醋，那味道堪比天堂！！】

【虽然没吃过，但前面看你吃的时候好像是有橘红色的东西来着。】

【难道你想说那玩意也是螃蟹的生殖腺？？？】

「没错！」

林宸指着腕表上被立即顶上去的那条弹幕：「刚刚那位朋友猜对了，就是螃蟹的生殖腺。」

「母蟹在繁殖季会大量产出蟹黄，公蟹则是蟹膏，也就是半透明的那个，在我们大夏最家常的做法就是蒸熟了蘸酱油醋吃。」

「至于它们具体是什麽————嘿嘿，不重要，好吃有营养就行~」

听他这麽一说，不少喜欢吃帝王蟹的人像是想到了什麽，脸色狂变。

林宸像是个恶作剧得逞的小孩似的，一边扒拉着海胆内的黑膜，一边偷偷摸摸坏笑着。

在镜头的这个角度可看不到他脸上的表情，他可以肆无忌惮地笑，只要别出声。

网上流传的老外挑食和过敏原多，其实主要指的是北美洲的老外，也是这部分人嘴巴最挑。

像南美丶欧洲以及亚洲的人，其实饮食习惯都是很杂的，甚至很多欧洲国家的传统美食都包含了动物内脏。

就算知道了海胆和螃蟹的黄是什麽成分，多半也不会有什麽反应。

只有挑食的老美才会花容失色「。

「你笑什麽呢？」

旁边传来一道熟悉的声音。

他不假思索下意识回道。

「没什麽。」

话音刚落，林宸表情僵住，猛地朝声音传来的方向看去。

就见不远处的红树林边缘，安德烈那张熟悉的面庞正疑惑地看着自己。

这家伙是怎麽找到自己的？？

林宸惊讶地张大嘴。

没记错的话，他似乎没跟这家伙提过自己的生存计划才对。

偌大的巴拿马森林，还有达连山脉的阻隔，这老小子居然能在49个目标当中精准锁定自己的位置，难道当初降落的时候这家伙就在旁边，从头到尾都在跟踪自己？

一想到这种可能性，林宸冷不丁打了个寒颤，后背阵阵发凉。

「是不是很惊讶我是怎麽找到你的？」

安德烈咧开嘴角邪邪一笑，背着竹篓大步流星走过来。

「免费给我做顿饭，我就告诉你。」

「做梦！」

林宸翻了个白眼，反手挑起一瓣海胆肉塞进嘴里抿着。

「赛前就跟你说过了，这次可没有合作模式，想吃饭得付钱，你得先展示你的诚意，我再考虑要不要给你做饭。」

「是吗，那可惜了。」

安德烈遗憾摇头，从背篓里取出两张白色的不知名物体。

「知道这是什麽吗？」

「塑料垃圾？」

「————你才是垃圾！」

安德烈没好气地瞪了他一眼，「这是节目组投放的松鸡脚上缠着的标记，是可以换算成积分的！」

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