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时雯掀了厨房门帘进来,冲里头的时小四说:“四嫂拉到我娘那院了,这下你可以放心弄了。”
时小四拍拍手:“好,那咱这就开始熬糖!”
旁边的家伙什备好了,选用那煲汤的小炉子,抓了把白糖放进小锅里,又添了点水,拿筷子搅了两圈,便撂下不管了。
“四哥,这就不搅啦?”时雯瞧着锅里的糖,纳闷道。
“不用搅,”时小四头也不抬,指着炉子,“就这小火慢慢熬,等糖熬得发脆,就能蘸了。”
灶边早摆好了串好的山药豆,细细的竹签子串着豆子,就等那糖熬好。时雯蹲在旁边看,见锅里的糖先起了大泡泡,慢慢又变成细密的小泡泡,空气里渐渐飘起甜香。
时小四这时端过一碗凉水,拿双筷子挑了点锅里的糖浆,放到凉水里。等了片刻,他把筷子拿出用手指一扯——拉出老长的丝来。
“还不成。”他摇摇头,又试了两回,直到最后一次,糖在手里扯不出丝:“成了!”
他拿起一串山药豆,往糖锅里转了一圈,晶莹的糖浆裹满豆子,迅速拎起来,往旁边铺好的油布上一放。等串完最后一串山药豆,锅里还剩些糖浆,他也不浪费,全倒在油布上,顺手插了根竹签子。
时雯瞅着那油布上的糖块,忽然笑了:“这不就是简易版的棒棒糖嘛!”又想起种子店,好像见着有甜菜种子,心里盘算着,回头得好好翻翻,说不定能熬出白糖来。
时雯拿起一串咬了口——外皮脆得嘎嘣响,里头的山药豆糯叽叽的,甜劲儿正正好,一下子就把馋虫勾出来了。她又拿起一串递给旁边的小暑:“你也尝尝。”
“多谢姑娘。”小暑双手接了,小口咬着,眼里满是欢喜。
时雯连吃两串,才擦了擦嘴,把剩下的糖葫芦拢到一起:“小暑,去把院里的小不点们都叫到阿奶院子里来。”
“哎,姑娘,我这就去!”小暑应着,脚步轻快地跑了。
时雯拎着糖葫芦往时老太的院子去,见着时老太坐在院里晒太阳,便递过去一串:“阿奶,您尝尝这个。”
时老太接过糖葫芦看了看,阳光下糖衣亮晶晶的,透着里头的豆子。她咬了一口,脆生生的甜在嘴里散开,忍不住点头:“好吃!这皮脆,里头还糯,火候正好。”
话音刚落,就听见院门外一阵脚步声,双胞胎兄弟俩先跑了进来,老远就喊:“姑姑!姑姑!是不是有好吃的糖葫芦呀?”
“是有,”时雯笑着点头,给俩孩子各递了一串,“一人一串,乖乖坐着吃,可不许跑,不然容易扎到嘴巴。”
“知道啦!”俩孩子接过糖葫芦,找了个小板凳坐下,小口吃着,眼睛都亮了。
没一会儿,院里就聚满了孩子,有安平,安喜,有的是刚从学堂回来时全、周星星等,人手一串糖葫芦,吃得腮帮子鼓鼓的,甜笑声满院子飘,连风里都带着股子甜香。
时小五听见这信儿,也过来拿了两串糖葫芦往自己院里去。时雯见了打趣:“五哥,你家小才牙还没长,拿这玩意儿干啥?”他嘿嘿一笑:“儿子爱不动,媳妇能吃啊。”
打这天起,老时家这山药豆有了新吃法,但是省了买糖葫芦的铜钱。
𝟸 ⑥ 𝟸 𝐗 𝑆 . 𝒸o m
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