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第198章苦罐里熬出来的(第1/2页)
在山里转了一上午，临近中午才回到老宅，昨天表舅妈带来了自家熏制的咸香扑鼻的腊肉和腊猪脚，邱意浓拿了个腊猪脚出来，打算今天中午炖个火锅吃。
邱意浓刚在山里摘了几种石海县没有的野菜，苗锁儿去自家菜园摘了不少新鲜蔬菜，搭配着这边火锅必备的豆皮豆腐粉条等，备了满满一桌子的菜。
四人围坐在灶膛上支起的小铁架旁，铁架上放着锅子，煮着咕嘟冒泡的火锅，香浓四溢，热气腾腾。
“冬天这样围炉吃饭很爽。”程元掣拿着铁钳加柴火。
邱意浓在翻锅里的菜，笑着说：“我们这里冬天挺湿冷的，乡邻们都是这样围着炉子边煮边吃，我和爸爸在家只偶尔这样煮。不过这样煮菜挺费柴火的，我们平时要外出看诊配药，没那么多时间去砍柴，家里这些柴都是花钱请人砍的，我们平时大都用炭火炉炒菜。”
“这边山里柴火倒是有很多，砍柴也容易，搬回来可不容易呢。”
王铁刚去山上转了一圈，看到很多上了年纪的中老年人在砍柴，他刚还顺手帮苗锁儿伯母挑了一担柴下来，他挑柴倒是轻松，对于女同志来说还是很辛苦的。
邱意浓笑了笑，“山区有山区的不容易，海边也有海边的难，只要无战乱，有田有地有房，日子还是过得下去的。”
“也是，只要无战争不打仗，不好吃懒做，总不会饿着肚子。”
王铁赞同她的话，又感叹了句：“相对来说，我老家黄土高坡上才是真的苦，真的穷，比海边和这里差远了，你们进山出海随便都能找到吃的填饱肚子，我们那真穷得只有风沙吃。”
程元掣去西北执行过任务，见识过普通百姓家的日子，“西北天干水少风沙大，农作物品种少，收成低，百姓是过得比较艰难。”
王铁端着茶喝了一口，笑了笑，“不怕你们笑话，我人生第一次吃猪肉是十岁，有个邻居家姐姐嫁到了城里，她丈夫家送来了半头猪当彩礼，这位邻居家姐姐心善，切了三斤油滋滋的五花肉给我。”
“第一次吃猪肉都不会煮，我奶奶用清水炖了，只加了点盐，香得我好久都忘不掉这味道。”
“后来去当兵也不是为了赚钱，更没考虑过上战场会受伤丢命，而是听人说部队食堂里能吃上猪肉，一勺能有三五块肉，我为了吃上猪肉，想都没想就去报名了。”
旁边三人听着都笑了，但笑容里满是心酸，他们四个人最属他的童年最凄苦，真的是苦罐里熬出来的。
“今天中午一整只腊猪脚，还有腊肉，一碗新鲜五花肉，全都是猪肉，你们两个男同志加油吃，一顿搞完，我们晚上炖羊肉和姜辣鸭吃。”
邱意浓刚跟寨里负责屠宰的阿叔定了半条羊腿和鸭子，他傍晚时分会送来家里，晚上再搞一桌好菜犒劳辛苦的爸爸。
今日这腊猪脚火锅里加了些干海带，味道比预想的更好，汤炖得香浓奶白，勾得他们口水直流。
“开吃。”
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四个人各两个碗，各有一个蘸料碗，她和苗锁儿的辣椒居多，红彤彤的煞是诱人，两位男同志的辣椒少点，多加了些开胃的酸萝卜等。
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