(注意!本文所有涉及食材均为正经食材,比如猪肉等,绝不可能存在猎奇R18!)
“哒哒哒……”
厨房内,梦正有条不紊地处理着今日份的食材。
这是她为数不多清闲的时间。
刚刚处理完学院中的事务,恰逢上午10点,那么也是时候为自己准备一些美食,满足一下口腹之欲了。
你可能会很好奇,这牢梦不是天生不太会做饭么,怎么还下的了厨房?
大错特错,这做人的事儿对一位神明来说应当讲求细致优雅,更讲求火候,怎么能单纯地叫做饭呢?
“选肉,一定要选好肉。”
“人们都知道,火龙果产自热带或亚热带地区。这当然是没问题的。”
看着案板上刚刚解冻的肉腿,梦满意地点点头,伸手拉了个时空流速结界,然后将火龙果的头颅摆在大理石桌面上,面孔对准自己,上手拍了拍。
火龙果:……
肉类菜肴的准备时间很长,为了能在12点前品尝到美味,加速厨房时间流速就是个不错的选择。
“那么,这款来自圣三一的火龙果,口感香甜,爽口多汁,必定会带给您不一样的味蕾体验。”
啪。
用力拍打,肉体振动而产生的波纹荡起一圈圈波浪,溅起些许鲜嫩的水滴。
“脂肪含量目测在20%~25%,适合配制一些高端的菜肴,既追求极致的色香味体验,也一定要有灵魂。”
快刀斩下,鲜红的骨髓呼之欲出,骨骼肌的纹路清晰可见。
“首先,将大腿切成3cm左右厚度的肉排,然后60℃隔水炖煮1小时。”
按照参数调整电磁炉,梦小心翼翼地将这些切片的肉排置入,盖好盖子。
火龙果的头颅摆在身前的桌上,一直在疯狂眨眼,好像想表达什么。
“你想学?虽然我看一眼就会,但你学不会的。”
“呵呵,趁此时间,我们来准备一下配料吧。”
取来一把已经晒干的欧芹,梦将其切成小段,然后丢入粉碎机打成细碎的粉末。
“打完的欧芹粉倒出过筛,留下细粉装碗,加入两勺迷迭香,放置备用。”
“现在,肉排炖煮完成后,加入刚刚准备完成的香料以及适量香草汁,然后倒入一瓶红酒进行腌渍,时长在4小时左右为佳。选择含糖量30g/L的半甜型红酒「葡园怡」,非常适合保留肉类鲜甜的口感,又不失葡萄酒那独特的单宁风味。”