烤制前用新鲜迷迭香枝叶擦拭表皮，高温下释放出松木与柑橘混合的草本香气，中和油腻感，而桃金娘利口酒酒液中的浆果酸甜与焦糖化表皮结合，形成类似果木烤肉的复合风味。
此时再用薄饼卷肉吃一块，这脆饼也没有太过丰富的风味，只带有一股质朴的谷物香味，芝麻菜微苦辛辣，瞬间化解脂肪的厚重感，余味清爽。
相比较之下，后面端上来的用芝麻菜拌的沙拉和烤洋蓟就稍微差一些了，不过沈墨已经很满意了，今天来就是吃烤乳猪的，这个口味已经不虚此行了。
“其实吧，你们这样当天预定有些急了。”一个身穿优雅西装的男性走了过来，“我们一般提前三天预定，我们可以对小猪提前进行饮食控制，宰杀之后也有充足时间排酸，风味会更好一些的，各位好啊，我是这家店的老板，达里奥·孔蒂。”
沈墨赶紧起身，在擦手巾上快速把手擦了擦，和达里奥握了握。
说实话，这位的穿衣风格还真符合沈墨对意国人浪漫热烈的性格特点，这是一件橄榄绿西装，稍稍收窄的腰部衬托着这位老板的身材，哪怕是沈墨这种不