“是不是应该尽量贴近客人偏好的味道?”安博说。
“或者索性考虑做成异国风味,制造些新鲜感和品质感?”管家提了个不同的思路。
方远达摇了摇头,说道:“老唐的口味我知道,吃不惯别国的东西,异国风味就不用想了。”然后看着安博说:“找口味偏好倒是没错,但这只是个最基础要求。上次我们给林德纳两口子设计菜单强调的是厨艺和新鲜感,但后面这些客人可是吃遍天下的家伙。另外,在不同国家生活过你就会知道:在D国人眼里优秀的厨师跟画家一样,被认为是一类艺术家,但在大多数C国人眼中,再优秀的厨师都是工匠,即使像唐汉兴这种留学回来的人,潜意识当中也未必不这么看。所以啊,菜单的设计要有另外的讲究。”
安博一时没了主意,问道:“讲什么呢?”
“讲营养!”方远达用敲黑板的语气道出了三个字,接着他解释道:“不要山珍海味,但要符合营养科学,再稍微加点容易记忆的新鲜感。唐汉兴是个科学家,对各类讲科学的东西都非常敏感。至于唐国立嘛,不是真正的宴会主角,而且我了解这老伙计,但凡大体上对了口味,有瓶酒喝就不会挑理。”
安博跟着方远达上了车,驶出“亦厨亦友”,回头看着院子大门慢慢关闭,心想:方远达大费周章地建立这么一个据点,说明他在C国一定有长期打算。安博把会所的情况报告了郝斌,郝斌指示他务必弄清方远达接近唐汉兴的真实目的,同时要全力保护唐汉兴的安全。接着,郝斌立即找人对该处院落做了秘密调查,但没有发现什么特殊的情况。
安博越来越觉得自己明暗两个领导都是完美主义者,给他布置的任务难度都不一般。一方面他反复设想了方远达接近唐汉兴的各种可能目的,以及如果唐汉兴有危险,会来自哪些方向,该如何应对等等;另一方面,为了做到方远达“讲营养”这三个字,他复习了大学的营养学课程,发现知识有限且过时,于是开始恶补。他专门找临床营养专家请教,计算每位就餐者晚餐需要的谷薯、蔬菜、水果、动物性食物、奶类、大豆、坚果等的指导性用量,选择健康的食用油和烹饪方式。现在人们