听到夸赞,老板娘脸上洋溢着自豪的笑容,说道:“二位满意就好,我们这儿的火烧猪可是经过了好几代人的传承和改良,才成了现在的味道。”
一旁的王德发已经吃了不少,此刻稍微放慢了速度,抹了抹嘴角的油渍,满足地打了个饱嗝,说道:“这猪太好吃了,我感觉我以后都忘不了这味道。老板娘,这做法能不能教教我,回去也试着做给我奶奶尝尝。”
老板娘轻笑一声,说道:“这制作方法虽然不算是秘密,但要做好也不容易,火候、调料的比例都很关键。而且啊,这食材也很重要,我们这儿的火烧猪用的是本地的小耳朵猪,肉质鲜嫩,别的猪可做不出这味道。不过,你要是真想学,我可以给你讲讲大概的步骤。”
王德发眼睛一亮,连忙拿起旁边的餐巾纸擦了擦手,掏出纸笔,准备记录下来。老板娘耐心地讲着,从选猪的标准,到腌制的方法,再到烧烤过程中的注意事项,一一详细说明。
楚枫在一旁安静地听着,偶尔也插上几句询问一些细节。等老板娘讲完,王德发挠了挠头,说道:“听起来还挺复杂的,不过我回去一定试试,要是做不好,还得再来向您请教。”
老板娘笑着点点头,说道:“好啊,欢迎你们以后常来。对了,我们这儿除了火烧猪,还有不少其他的特色美食呢,要不要再尝尝?”
楚枫和王德发对视了一眼,两人都已经吃得很饱了,但又有些好奇其他美食的味道。楚枫想了想,说道:“今天已经吃的很饱,实在是吃不下了,下次有机会肯定尝尝。”
老板娘只是淡淡的笑着,没再讲话,眼神里带着几分和善与惋惜。
这时,楚枫像是被什么猛地击中了脑海,一拍脑袋,恍然大悟道:“你看我这记性,光顾着品尝这美味的火烧猪了,都把正事给忘了。老板娘,麻烦问一下,镇子上通往瑞里市的公车大概几点发车呀?一天又有几趟呢?”