名册翻开，一页页全是餐饮界响当当的名字：
"广州陈家，'清蒸东星斑'拿过亚洲金奖；"
"扬州林家，'文思豆腐'能切出万根丝；"
"山西老冯家，一面能拉出1024根龙须面..."
翻到最后一页，赫然是南宫世家的资料，还附有南宫兄妹的照片。
"你们认识？"高老注意到杨龙的表情。
"飞机上刚碰到。"砂时计抢答，"他们还请我们吃剁椒鱼头了呢！"
高老意味深长地笑了笑："湘菜和川菜，本是同源。这次大赛，你们倒是可以互相照应。"他合上名册，"不过最终能去'食神宴'的，只有三个人。"
店里一时安静下来，只剩下卤煮锅里"咕嘟咕嘟"的冒泡声。
"尝尝这个。"高老突然又端上一盘看似普通的炒肝，"这才是我们高记真正的绝活。"
炒肝色泽棕红，肝片薄如蝉翼，浸在浓稠的酱汁里。杨龙夹起一片，入口的瞬间愣住了——肝片嫩得不可思议，酱汁咸鲜中带着一丝回甜，还有某种神秘的香气。
"这是...？"
"秘制酱料。"高老眨眨眼，"跟你师父的'冬'字配方一样，传男不传女。"他顿了顿，"不过今天破例告诉你们——里面加了一味普洱茶。"
众人恍然大悟，难怪有那种独特的陈香。
"做菜如做人。"高老起身收拾碗筷，"技法可以练，火候可以调，但最关键的..."他指了指心口，"是这里的东西。没有对食物的敬畏，再好的手艺也是空壳。"
离开高记时已近中午，阳光晒得人睁不开眼。杨龙回头望去，高老站在店门口冲他们挥手，身影在蒸腾的热气中有些模糊。
"三天后比赛就开始了。"豆豆握紧周卓给的布包，"我们去哪练习？"