张卫东听到王老爷子叫他吃饭,立即起身就走进了屋里。
一进入屋里,就闻到一股浓郁的火锅的香味,牛油和辣椒混合出的一种独特的香味。
铜火锅在桌子上热气腾腾冒着热气,铜火锅周围摆着煮熟的熊肉丸子,一大盘野猪肉片,一盘鹿肉片。
一大盆白菜叶子,一大盆蘑菇。
王老爷子先把煮熟的熊肉丸子倒进了火锅里。
然后又倒了两茶碗的酒。
两个人就开始喝酒,王老爷子笑眯眯地说道:“你先尝尝这个熊肉丸子味道怎么样?”
张卫东在滚烫的火锅里夹了一个熊肉丸子,放进了嘴里。
张卫东嚼了几下熊肉丸子,品了一下味道,忍不住一竖大拇指说道:“老爷子,还是您会吃。
这熊肉汆成丸子之后,肉质变得软嫩,特别有肉味,真好吃。”
张卫东说着话,又夹了一个熊肉丸子,放进了嘴里。
王老爷子笑着说道:“这个熊肉要是直接煮着吃,容易发柴,吃起来口感还不好。
要是剁成肉泥,汆成丸子,就别有一番味道了。”
张卫东笑着说道:“你真是个美食家。”
王老爷子笑了笑,端起那盘鹿肉,把肉片倒进了火锅里。
王老爷子用筷子搅了搅,说道:“这个肉片我切得很薄,在锅里滚几滚就熟了。”
很快,鹿肉的肉片在火锅里就熟了。
张卫东夹了几片放嘴里咀嚼起来,真是好吃。
这火锅的汤料地道,煮出来东西都很好吃。
王老爷子又把野猪肉片也放了进去。
两个人边吃边聊天,很快,一桌子的肉,白菜,蘑菇都被两个人吃光了。
吃饱喝足之后,王老爷子又冲了一大壶茉莉花茶。
王老爷子端着茉莉花茶走到了门口,放在外面的石凳上。
两个人喝着茉莉花茶,晒太阳。
那只大的黄猫又趴在了王老爷子脚上,开始打盹。
鸽子在屋檐下咕咕叫着。
鸟笼里的各色鸟儿也不时地发出清脆的鸣声。
张卫东又被这舒服的小院生活迷住了。
这种闲适的四合院生活真让人着迷。
得努力赚钱了,下一步一定要买一套四合院!
一家人其乐融融,种花养鸟岁月静好!
两个人喝了一会儿茶,王老爷子看着地上的野猪肉说道:“我今天下午就必须把这些猪肉做成腊肉。
离过年还有一个月呢,做成腊肉,既好吃,还能多放几天。”