沸腾鱼的香味冲向了场地的各个角落。
方大熊的竞争对手似乎已经失去了继续下去的信心，而台下的戴俊威等人表情也是微微震惊。
戴俊威惊讶的是他不显山不露水，居然也拥有此等技术和想法。
而钱聪则是奇怪，此前方大熊还在用荒野饭店的苹果糖浆调制饼干泥，怎么食材能够有如此大的跨越？
“这人看来是交上好运了。”
钱聪对着自己的助理偷偷说道。
资本会自动寻找到最赚钱的方式和位置。
前提是你要有价值。
“老板，沸腾鱼的做法，应该就三家饭庄有。分别是余丰、蜀都、还有庆州——这些地方吃饭的人，都是非富即贵。”
“嗯……”
钱聪思考了一番，突然想到了什么：
“这三家饭庄都在那些食品供应商的办公区和厂区……看来是有人把宝押在他身上了。”
“钱老板……您的意思是？”
钱聪想了想，回答道：“我最近没空，你去找找最近的新闻，然后去……嗯，市监局那边打听打听情况。我还是希望咱们的供应商能够维持稳定，别做得太过分。”
沸腾鱼已经进入了肠胃，但它的香味还留在场上。评委们一扫刚刚被那两个“清雅”扫掉的兴致，总分高达180分。
接下来的节目其实没有太多意外。
钱聪搬出了自己的冰淇淋压缩机，工业调制的味道，就是胜在好吃。
香草味、巧克力味、草莓味、柠檬味、红茶味。
虽然上面的东西配料里一个都没有，但不妨碍冰淇淋在大众评审环节，把对手的凉粉打得体无完肤，分差居然接近80分！
而其他几个所谓的“清雅”，大都整不出什么名堂。
只有一人以红茶做底料，将饼干炒作糖油混合的馅儿，做出了几个茶味的素色团子，点上三点红花，装在灰黑粗陶碟子里。
厨师似乎是没有买到原叶茶，便找一个陶壶，用红茶末冲泡，再找了一副茶几，找几个粗陶茶盏，一杯一杯倒出，送至评委处。
比较巧妙的是，这位厨师没有选择九区特别流行的不锈钢杯具和茶壶，而是选择了看上去比较古朴的陶器。
刘笔稍微松了一口气。
那个团子显然不够好吃。
但在各位离题万里的表演下，切题不跑题就是一种胜利。
遍地废土的世界里，以小见大的清雅，可能是大部分人都无法理解的状态。
雅，就要闲，就要静——那正好是许多人没有的条件。
所以他们要提神的味道，要热辣的希望，要活跃的气氛，要红火的未来。
他们渴望的红焰香火，而不是青灯古佛。
大俗大雅，或许只是一种梦想。
戴俊威是第一天最后一个登场的。
在回味这个主题上，他应该是构思了很久，最后……
模仿刘笔做了卤肉。