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接下来的几天徐林因为事情还很多,一直都在忙碌着野味居重新开业的事情。
所以一时间也没有再顾得上张建国和孙建设那边的事情。
不过这也不算很着急,毕竟他们两个都给了徐林一定的时间去思考。
张建国那边更着急一些,说是希望徐林半个月左右就能给他想到办法。
孙建设那边呢,则是一个月。
由于徐林自己也确实是一时半会的想不出前世这伙盗抢团伙的太多细节。
于是徐林就打算先把野味居给重新开起来再说。
反正这也花不了太多的时间,前期的事情江婉这个好朋友都已经给徐林办的差不多了。
无非就是再找一个经理,再招聘几个员工而已。
这个事情,实际上也很简单。
徐家屯和响龙甸村现成的劳动力就有不少。
徐林只是跟自己的媳妇陆月蓉说了一下自己的想法。
结果头一天傍晚的时候,徐林家大院就来了不下三十多号人。
当然了,这么多人,一个小小的饭店肯定是要不起的。
现在野味居本身就已经有四五个工作人员了,大厨和二厨都有,还有一个前台两个服务员。
按照野味居的生意规模,实际也只需要再增加个五六个人就差不多了。
所以,和媳妇商量来商量去。
徐林干脆就想了一招比较现代化的方案。
直接把招聘的人员数量提高了一倍,然后呢,采取七小时六小时轮班制工作。
工资还是按照一个月来计算和县里面的悦榕大酒楼一样,按照基本工资加绩效提成来计算。
具体怎么操作呢,就是两班倒。
野味居这种饭店,一般就是中午和晚上两顿饭。
早晨九点钟到下午四点钟,算是早班,下午四点钟到晚上十点钟为晚班。
早班七个小时,晚班六个小时。
这中间,闲暇的时间也都算是工作时间,就比如说早班两点之后,基本上就没活了,这也算是上班时间。
晚班六点钟之前,实际上也没什么太多的活,也算上班时间。
基本月工资是每个人二十块钱,提成另外算,按照营业利润的百分之五十来进行分配。
另外的营业利润,则分为两部分,一部分野味居的准备资金,用来应对各种突发事件的。
比如各种餐损赔偿什么的。
一部分则作为徐林的经营收益。
当然了,这个分成比例,这要是放在后世的一般企业那里,肯定是不可能呢。
因为分成太高,所以一般的老板是绝对舍不得把这么多的利润都拿出来分的。
但是徐林不同,他已经经过了详细的计算,实际上只要自己的饭店能够正常经营下去。
也就是跟原来江婉的经营情况差不多,那么,这个饭店每个月就能够给徐林带来不低于五百块钱的利润。
这就是刨除了所有分成和成本以及工资之后的利润。
这个利润额度虽然跟悦榕大酒楼一个月纯赚五六千没得比。
但是也算是相当相当可以的了。
毕竟这个年代的人均收入就在这里了。
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